origine et histoire de la crêpe Suzette

Origine et histoire de la crêpe Suzette

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D'où vient ce dessert emblématique ? Qui était Suzette ? La recette originelle n’est pas flambée mais traditionnellement avec un beurre d’orange...
Origine et histoire du pain d'épices

Origine et histoire du pain d’épices

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Une invention chinoise, une ration énergétique pour les guerriers mongols, un mets précieux chéri par la noblesse européenne, un commerce pour les moines, la star de la foire du trône... Voilà une bien longue histoire que celle du pain d'épices.
Origine et histoire de l'épiphanie

Origine et histoire de la galette des rois

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Savez-vous d’où vient la tradition de manger une galette des rois à l’Epiphanie ? Pourquoi tirer une fève ? Quelle est la date de l'épiphanie ? Et vous cette année, c’est galette ou brioche ?

Origine et histoire de la bûche de Noël

Origine et histoire de la bûche de Noël

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Savez-vous pourquoi on sert traditionnellement des gâteaux - glacé, biscuit génoise roulé et garni ou entremet - en forme de bûche à Noël ?