soupe froide de petits pois à la menthe

Soupe froide aux petits pois et à la menthe

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Une soupe froide 100% légumes ultra onctueuse avec toutes les saveurs des petits pois, et de la menthe qui apporte encore plus de fraîcheur.
Soupe froide betterave et concombre, pesto à l’épinard

Soupe froide betterave et concombre, pesto à l’épinard

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Surprenant comme on sent à la fois le goût de la betterave cuite et celui du concombre ! La douceur du velouté est relevée par un pesto maison aux jeunes pousses d’épinard. Et cette couleur ! Ce gaspacho est un vrai rayon de soleil dans les assiettes !

Soupe froide de melon à la menthe

Soupe froide de melon à la menthe

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Une soupe d'été réalisée en un éclair pour apporter un peu de fraîcheur grâce à la menthe et de légerté à vos repas, à servir en entrée comme un gaspacho ou en verrines à l'apéro. A servir froide, voire glacée. 

Sorbet au romarin maison

Sorbet au romarin maison

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Une explosion des saveurs de romarin dans un sorbet très frais et délicat. Excessivement facile et rapide (avec ou sans sorbetière), il agrémentera sublimement vos desserts, tant gâteaux que tartes aux fruits d’été.

Terrine de pamplemousse

Terrine de pamplemousse

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Cette terrine d'agrumes associe l'acidité du pamplemousse et la douceur de l'orange. A déguster très frais. Idéal pour les repas d'été.

Soupe de pêche de vigne à la menthe

Soupe de pèches de vigne à la menthe

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Pèche de vigne, pèche blanche, nectarine blanche, peu importe pourvue que l'on trouve de beaux fruits et de la menthe fraiche.