ATELIER charcuterie sur le thème de Noël

ATELIER charcuterie avec www.infocharcuteries.frRetour en images (commentées :-) ) sur un très agréable atelier culinaire à 750 gr l’Atelier ou nous avons cuisiné du pâté en croûte, du boudin blanc, du boudin noir, de la ballottine et de la galantine. De belles découvertes et dégustations.

ATELIER Comment bien manger avec le label Bleu-Blanc-Cœur

telier culinaire Comment bien manger avec le label Bleu-BlancCœur et chef Frédéric SimoninRetour sur un bel atelier culinaire orchestré par le chef étoilé Frédéric Simonin destiné à faire découvrir Bleu-Blanc-Cœur à une équipe de blogueurs. 
Je vous parle du label et des recettes que nous avons confectionnées. Au menu : œufs de poule croustillants au mendiant de fruits secs et petites girolles et ailerons de volaille farcis glacés au soja et au miel, émulsion au vin d’Arbois.

Participation au Téléthon. Un gâteau pour une cause.

telethon 05Samedi 3 décembre 2016, retrouvez-moi sur le plateau de France Télévisions pour l’opération gâteaux des 30 ans du Téléthon et découvrez dès le 17 novembre mon gâteau réalisé spécialement pour la cause. Une aventure à suivre avec le hashtag #téléthongourmand.