Galette des rois à la pomme

Galette des rois à la pomme et à la cannelle

Parce que tout le monde n'aime pas spécialement la frangipane, ou pour changer, je vous propose une galette généreusement fourrée de pommes (en compote et en quartiers), un peu comme un gros chausson aux pommes, avec de la cannelle en option.

Bûche glacée aux éclats de marron et de meringue

Bûche glacée aux éclats de marron et de meringue

Voici une bûche délicatement parfumée à la crème de marrons sans être trop sucrée, avec des éclats de marrons glacés et de meringue bien agréables pour jouer sur les textures et les saveurs. Cette bûche est simple, rapide et économique et se prépare à l'avance, car on a suffisamment à faire le jour de Noël.