Travers de porc marinés à la sauce Worcestershire au BBQ

Travers de porc marinés à la sauce Worcestershire au BBQ

Et si on s'amusait avec les marinades pour les barbecues estivaux ? Pour les amateurs de la sauce anglaise Worcestershire, je vous propose des travers de porc marinés au préalable dans une sauce maison (utilisation de cette sauce mais pas que !), pour encore plus de saveurs. Et j'en profite pour vous en dire un peu plus sur la mythique sauce Worcester, son origine et sa composition.