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Mousse au chocolat avec des cubes de pomme caramélisés à la cannelle

Mousse au chocolat aux pommes caramélisées

Je vous dresse le tableau : Une mousse au chocolat avec des dés de pomme enrobés de sucre et de cannelle, poêlés au beurre. Ça vous tente ?

Charlotte au chocolat et à la poire avec des billes croustillantes Maltesers

Charlotte au chocolat aux poires et aux éclats de Maltesers

Une charlotte au chocolat rapide et facile avec une mousse au chocolat onctueuse, des poires fondantes et des éclats croustillants de billes Maltesers.

Carpaccio d'ananas au citron vert et au gingembre

Carpaccio d'ananas au citron vert et au gingembre

Une explosion de saveurs pour un dessert fruité très agréable en fin de repas.

Streusel à la pomme te à a poire, pâte à crumble alsacienne

Streusel à la pomme et à la poire façon crumble

La pâte à streusel, tellement parfumée, apporte beaucoup de gourmandise au crumble, du coup pas besoin de trop sucrer les fruits. Avec un mélange pommes - poires, miam vive l'automne.

flan d'automne à la courge butternut et à la vanille en dessert

Flan à la courge butternut et à la vanille

Un délicieux dessert onctueux pour une préparation sans farine - donc sans gluten - et sans matière grasse.

Brownie au chocolat noir et au fruit de la passion

Brownie chocolat noir et fruit de la passion

Grand classique des desserts gourmands au chocolat, le côté croquant est ici obtenu grâce au fruit de la passion. Une sublime association de saveurs.
Cake banane chocolat

Cake banane chocolat

Que faire lorsque l’on a des bananes trop mûres ? Un cake à la banane. Ici marié avec du chocolat pour le bonheur des enfants. Idéal au goûter.

Terrine de pamplemousse

Terrine de pamplemousse

Cette terrine d'agrumes associe l'acidité du pamplemousse et la douceur de l'orange. A déguster très frais. Idéal pour les repas d'été.

Mousse au citron à base de lemon curd

Mousse au citron

Fait à base de lemon curd (pardon, de crémeux au citron), adouci avec de la crème fouettée, personne ne résiste à ce dessert très frais et délicatement parfumé. Avis aux amateurs d'agrumes, cette recette est tout simplement une folie. 

Tarte au citron sans meringue

Tarte au citron

La tarte au citron. Voilà sans doute un des desserts préférés des français. Je vous propose une recette ultra rapide qui met en valeur le parfum des citrons sans leur acidité ni le côté sucré de la meringue.

salade de fenouil l'orange

Salade de fenouil à l'orange

Une salade composée toute en fraîcheur avec un joli mariage de fruits et légumes, des raisins secs pour plus de gourmandise et juste un filet d'huile d'olive.
Tarte tatin traditionnelle

Tarte Tatin

La fameuse tarte tatin, aux pommes caramélisées. D'une erreur est née une grande recette. Ma recette inratable et l'origine de ce dessert.