Articles

gâteau à la farine de châtaigne, poire et chocolat

Gâteau poires et chocolat à la farine de châtaigne (sans gluten)

,

Un gâteau familial tout simple, dont on sent bien chacune des saveurs, de la châtaigne, du fruit et du chocolat noir. Sans gluten, peu sucré mais ultra savoureux. Avec 3 bougies pour fêter les 3 ans du blog !

cookies au chocolat au lait et aux cranberries

Cookies au chocolat au lait et aux cranberries

Encore meilleurs dégustés chauds, ces cookies sont un délice. Une pâte bien croustillante à l'extérieur et encore moelleuse au cœur, alliée au bon goût des cranberries séchées et à la douceur du chocolat au lait. Des contrastes qui marchent à merveille. Mes filles n'en ont fait qu'une bouchée.

gâteau aux noisettes et au chocolat

Gâteau à la noisette et au chocolat (sans gluten)

Pour ceux qui recherchent une recette de gâteau gourmand sans gluten, ou pour les amateurs de noisette... et de chocolat. Mes filles n'ont fait qu'une bouchée de ces petits gâteaux.

gâteau au yaourt à la poire et au chocolat

Gâteau au yaourt de mon enfance, poires et chocolat

,

En élémentaire déjà, j'adaptais les recettes. Ce gâteau moelleux et léger fait en classe, je lui ajoutais des poires au sirop et des morceaux de chocolat. Un délice mais je ne suis pas objective, c'est une de mes madeleines de Proust. Le gâteau de mon enfance pour le goûter. NB Variante sans gluten.

Les cookies au chocolat blanc et au thé vert

Les cookies au chocolat blanc et au thé vert de ma fille

Pas de matcha cette fois, juste du thé vert et des pépites de chocolat blanc dans une pâte à cookies. Pour un rendu original et savoureux. Ma fille, quand tu veux tu reviens en cuisine faire un peu de pâtisserie !

Quatre-quarts au thé matcha et au chocolat blanc

Quatre-quarts au thé matcha et au chocolat blanc

Voici une jolie adaptation de notre classique quatre-quarts breton. Un cake savoureux au thé vert japonais, le matcha, associé à la douceur du chocolat blanc. Une recette rapide et simple, qui étonnera avec sa jolie couleur verte.

Gâteau aux flocons d’avoine banane et raisins secs

Gâteau aux flocons d’avoine, banane et raisins secs

Comment cuisiner des flocons d’avoine ? Je vous propose cette céréale en un gâteau très moelleux et parfumé, idéal au petit-déjeuner pour bien entamer la journée.

Crêpes Recette de base et conseils

Crêpes : recette de base, conseils, trucs et astuces

,

La chandeleur approche, et le 2 février est synonyme de crêpes. On est à peine sortis des fêtes de fin d’année, et voilà que l’on remet ça !

Brownie au chocolat noir et au fruit de la passion

Brownie chocolat noir et fruit de la passion

Voici le péché mignon de ma fille aînée. Les américains diraient peut-être que c'est un drôle de brownie compte-tenu de sa texture. Rapide, facile à faire et "trop bon" selon le langage ado.

Cake banane chocolat

Cake banane chocolat

Que faire lorsque l’on a des bananes trop mûres ? Un cake à la banane. Ici marié avec du chocolat pour le bonheur des enfants. Idéal au goûter.