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La véritable recette de quatre-quarts breton

Le vrai quatre-quarts breton

Un quatre-quarts, c'est ¼ d'œuf, ¼ de sucre, ¼ de farine et ¼ de beurre. Pour suivre la véritable recette originelle comme en Bretagne, il y a quelques règles à suivre...

gâteau au chocolat sans gluten

Gâteau au chocolat sans gluten

Ce moelleux au chocolat est fait sans farine et sans levure. Dégusté le lendemain de sa confection, il est fondant à souhait.

Sablés bretons

Sablés bretons, recette et astuces

Bretagne oblige, une vraie recette de sablés bretons se fait au beurre salé. Et ici avec de la poudre d'amandes.

Madeleines

Madeleines

Qui n'a pas déjà dit ou entendu « c'est ma madeleine de Proust » ? On utilise cette expression lorsqu'un objet, une situation ou un événement fait remonter à la conscience le doux souvenir du passé.

Cannelés bordelais

Recette facile de cannelés bordelais

Emblématique de Bordeaux, petites mignardises aisément reconnaissables à leurs cannelures et leur couleur ambrée, les cannelés sont réputés pour leur goût de rhum et de vanille, et surtout pour le contraste entre le croustillant de la croûte et le moelleux de la pâte.

Chouquettes

Chouquettes

Ah, les chouquettes... On les achète sans même réfléchir en prenant notre pain, tellement elles sont tentantes. Avez-vous déjà imaginé de les confectionner vous-même ? C'est pourtant simplissime.