Articles

Ratatouille traditionnelle, légumes provençaux

Ratatouille traditionnelle

Star des repas l'été, voici les deux méthodes de cuisson, traditionnelle les légumes séparés, et la méthode plus rapide avec les mêmes ingrédients.
cake salé moelleux à la courgette et à la feta

Cake à la courgette et à la feta

Un cake salé aux légumes et au fromage très simple pour les repas vite préparés, avec des courgettes poêlées et de la feta.
cake salé trois poivrons et lardons

Cake aux trois poivrons et lardons

Toutes les saveurs de la Provence dans ce cake généreusement garni de légumes avec trois couleurs de poivrons. Facile et rapide.
salade de tomates fraîches et tomates provençales

Salade de tomates fraîches et tomates provençales

Un reste de tomates provençales ? Mélangez-les avec des tomates fraîches, assaisonnez, ajoutez olives et échalote, dégustez une salade estivale savoureuse.

Tomates cerise rôties au four

Un peu d'huile d'olive et d'aromates et hop au four... résultat des tomates ultra parfumées et fondantes pour agrémenter viandes, poissons, salades, apéros
asperges blanches poêlées à l'ail des ours

Asperges blanches poêlées à l'ail des ours

Deux produits de saison qui se marient à merveille. Associés dans une poêlée rapide à préparer et très savoureuse, pour changer des asperges vapeur ou à l’eau.
soupe froide de petits pois à la menthe

Soupe froide aux petits pois et à la menthe

Une soupe froide 100% légumes ultra onctueuse avec toutes les saveurs des petits pois, et de la menthe qui apporte encore plus de fraîcheur.
quiche a=à la courgette et au maïs

Quiche à la courgette et au maïs

Une tarte salée aux légumes avec cette fois du maïs doux dont on sent bien la texture et le goût, ici associé avec des courgettes
Soupe froide betterave et concombre, pesto à l’épinard

Soupe froide betterave et concombre, pesto à l’épinard

Surprenant comme on sent à la fois le goût de la betterave cuite et celui du concombre ! La douceur du velouté est relevée par un pesto maison aux jeunes pousses d’épinard. Et cette couleur ! Ce gaspacho est un vrai rayon de soleil dans les assiettes !

Soupe froide de melon à la menthe

Soupe froide de melon à la menthe

Une soupe d'été réalisée en un éclair pour apporter un peu de fraîcheur grâce à la menthe et de légerté à vos repas, à servir en entrée comme un gaspacho ou en verrines à l'apéro. A servir froide, voire glacée.