Tag - Légumes hiver

Crème de chou-fleur à la poire et à la Fourme d'Ambert

Crème de chou-fleur à la poire et à la Fourme d’Ambert

Soupe de lentilles corail et carottes aux épices

Soupe de lentilles corail et carottes aux épices

pomme de terre vitelotte, purée violette

Purée violette de pommes de terre vitelotte

crumble de poisson et légumes au lait de coco

Crumble de poisson et de légumes au lait de coco

Velouté de légumes au haddock fumé

Velouté de légumes au haddock fumé

Salade endives pomme et fromage Comté

Salade d’endives au Comté, pommes, noix et raisins secs

soupe bouillabaisse du pauvre, sans poisson

Velouté de légumes façon bouillabaisse du pauvre

carottes râpées préparée comme le Chef étoilé Alain Passard

Carottes râpées sauce aigre-douce façon Alain Passard

tartiflette traditionnelle au reblochon de Savoie

Tartiflette au Reblochon, recette d’une savoyarde

Salade de mâche et betterave cuite

Salade de mâche et betterave rouge

Velouté de fânes de carottes

Velouté de fanes de carottes

Omelette aux cèpes

Omelette aux cèpes

Fondue d’oignons

Fondue d’oignons

Gratin de pomme de terre traditionnel

Gratin de pommes de terre

soupe de potiron, dés de pain d'épices poêlés au beurre salé

Soupe de potiron au pain d’épices caramélisé

salade de fenouil l'orange

Salade de fenouil à l’orange

Purée d’ail

céleri rémoulade àla pomme verte Grany Smith

Céleri rémoulade à la pomme verte