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Bœuf bourguignon traditionnel
Actualité, Plats principaux
Filet mignon à la moutarde
Plats principaux
Carbonade flamande
Plats principaux
Ratatouille traditionnelle
Accompagnements, Actualité
Veau aux olives vertes, comme le faisait ma grand-mère
Plats principauxUn plat mijoté qui peut se préparer à l’avance. Ultra simple et rapide et très savoureux avec ses olives vertes. Cette recette est inspirée d'un plat familial que préparait souvent ma grand-mère.

Pintade aux fruits secs et aux épices
Noël et réveillon, Plats principauxToutes les saveurs des fruits secs et épices de Noël dans ce plat à la fois festif et familial. L’occasion de changer des volailles traditionnelles, poulet ou dinde, sans trop passer de temps en cuisine.

Daube de bœuf provençale à l’orange
Plats principauxSi je vous dis recette provençale, la daube vous vient-elle de suite à l’esprit ? Quel plaisir de servir un plat familial mitonné comme celui-là ! Et si vous y ajoutiez de l’orange à votre daube ?

Cocos de Paimpol, cuisson au cidre
AccompagnementsUltra facile à préparer, les cocos ainsi cuits à la cocotte dans du cidre brut, à la bretonne, sont tout tendres et bien parfumés. Comme une sensation de rondeur en bouche. Essayez...

Tendrons de veau aux carottes et au miel
Plats principauxComme son nom l’indique le tendron de veau est si tendre qu'il fond en bouche. Voici un plat familial bien agréable, servi avec des carottes non moins fondantes, qui a rappelé à mon père les petits plats mijotés de ma grand-mère !

Blanquette de veau aux morilles
Dossier 2, Noël et réveillon, Plats principauxUne blanquette de veau un peu festive avec des morilles. Ou comment donner un peu de peps à une recette traditionnelle. Et la blanquette, on en mange de moins en moins mais bien faite, qu'est-ce que c'est bon !

Ratatouille en bohémienne
AccompagnementsLa ratatouille, bien sûr vous connaissez. Mais la bohémienne, ça vous dit quelque chose ? Un délicieux confit d’aubergines aux saveurs de Provence.

Noix de joue de porc au cidre
Plats principaux
Gigot de 7 heures à la cuillère
Noël et réveillon, Pâques, Plats principauxPâques est synonyme de gigot d'agneau. Pourquoi ne pas changer de recette et opter pour une cuisson lente au four à faible température, soit un peu longue, mais très simple pour un résultat si fondant qu'on sert le gigot à la cuillère.
