Clafoutis au chocolat et à la poire

Type de plat: Chocolat
Cuisine: Française
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Temps total: 50 minutes
Portions: 4
On mélange les ingrédients de l'appareil à clafoutis qu'on verse dans le plat sur les poires coupées en morceaux et on cuit.
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Ingrédients

  • 2 œufs
  • 90 gr sucre
  • 90 gr farine
  • 20 gr cacao non sucré type Van Houten
  • 200 ml lait
  • 3 grosses poires mûres
  • 1 noix de beurre

Instructions

  • Préchauffez votre four à 180°C.
  • Commencez par casser les œufs et versez le sucre. Battez jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Pendant ce temps mélangez le cacao avec la farine.
  • Ajoutez la farine chocolatée au mélange œufs-sucre, battez bien, versez le lait et mélangez à nouveau.
  • Pelez, épépinez les poires et coupez les en cubes ou tranches.
  • Beurrez votre moule à gratin, disposez les poires au fond, couvrez avec la préparation à clafoutis et faites cuire 30 à 40 mn.