gâteau aux noisettes et au chocolat

Gâteau à la noisette et au chocolat (sans gluten)

Type de plat: Tarte ou gâteau
Cuisine: Française
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Temps total: 45 minutes
Portions: 4
On réalise le gâteaux en ayant monté les blancs en neige. On ajoute des gros copeaux de chocolat et on cuit.
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Ingrédients

  • 125 gr poudre de noisette
  • 3 œufs
  • 80 gr sucre
  • 60 gr beurre
  • 50 gr chocolat noir

Instructions

  • Préchauffez votre four à 180°C.
  • Séparez les blancs des jaunes d'œuf. Montez les blancs en neige. Pendant ce temps, mélangez le sucre et les jaunes d'œuf jusqu'à ce qu'ils blanchissent.
  • Faites fondre le beurre au bain marie ou au micro-ondes. Ajoutez au mélange jaunes-sucre la poudre de noisette, mélangez. Puis le beurre fondu, mélangez. Et enfin les blancs en neige que vous incorporerez délicatement.
  • Enfin hachez grossièrement le chocolat de manière à laisser des morceaux. Ajoutez-les à la préparation.
  • Le temps de cuisson dépend de la taille de vos moules, ici une petite trentaine de minutes. Vérifiez la cuisson à l'aide d'une pointe de couteau, arrêtez la cuisson dès que la lame ressort sèche.