100grchocolat noirtype chocolat à croquer pas chocolat dessert
3œufs
120grsucrechimique
250grfarine
120grbeurre
1sachetlevure
1pincéesel
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Pelez les bananes et écrasez-les grossièrement avec le dos d’une fourchette dans une assiette creuse. Pressez le citron et ajoutez le jus aux bananes, mélangez.
Concassez grossièrement la tablette de 100 gr de chocolat sur une planche à découper avec un gros couteau de cuisine. Il doit rester des morceaux assez gros qui ne fonderont pas à la cuisson et apporteront çà et là des touches de chocolat.
Dans un cul de poule ou au robot, mélangez les ingrédients dans l’ordre suivant : Battez les œufs entiers avec le sucre. Puis ajoutez la farine, la levure et la pincée de sel. Mélangez. Faites fondre le beurre et ajoutez-le. C’est enfin le tour du mélange banane - jus de citron et des morceaux de chocolat.
Beurrez et farinez votre moule à cake (ou utilisez un plat en silicone) et versez-y votre préparation.
Faites cuire 45 minutes à 185°C. Vérifiez la cuisson en enfonçant la lame d’un couteau. Elle doit ressortir sèche.