Pas de matcha cette fois, juste du thé vert et des pépites de chocolat blanc dans une pâte à cookies. Pour un rendu original et savoureux. Ma fille, quand tu veux tu reviens en cuisine faire un peu de pâtisserie !
Commencez par mélanger les poudres sèches : farine, sucre blanc et sucre roux, sucre vanillé, levure et levure.
Coupez le beurre, qui doit être assez mou mais pas fondu, en petits cubes et mélangez-le aux poudres sèches un peu comme on sable une pâte sablée (à la main ou au robot).
Ajoutez l'œuf et mélangez à nouveau.
Concassez grossièrement le chocolat blanc. Mélangez le chocolat à la pâte à cookies.
Placez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque de cuisson. Déposez-y des boules de pâte, suffisamment éloignées les unes des autres car elles vont s'aplatir et s'étendre à la cuisson.
Faites cuire une quinzaine de minutes à 180°C.
Notes
Les grandes étapes :Mélangez les poudres sèches, sablez avec le beurre et ajoutez œuf et chocolat concassez. Formez des boules et cuisez.