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Far breton aux pruneaux
Type de plat:
Tarte ou gâteau
Cuisine:
Française, Traditionnelle
Occasion:
Pour les étudiants
Temps de préparation:
10
minutes
minutes
Temps de cuisson:
55
minutes
minutes
Portions:
4
La véritable recette bretonne traditionnelle, et mes secrets pour un far ultra gourmand onctueux bien doré.
Imprimer la recette
Ingrédients
50
gr
sucre
45 gr de sucre + 1 sachet de sucre vanillé
2
œufs
125
gr
farine
500
ml
lait
125
gr
pruneaux
environ 15
1
noix
beurre
pour le plat
Instructions
Commencez par faire chauffer le lait et préchauffer le four à 210°C.
Pendant ce temps, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent.
Ajoutez la farine et mélangez bien.
Versez ensuite tout doucement tout en mélangeant sans cesse le lait chaud jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Beurrez un plat allant au four. Versez la préparation dedans, puis ajoutez çà et là les pruneaux.
Faites cuire au four d’abord 10 minutes à 210°C, puis 45 mn à 180°C.