Utilisez des feuilles d'endive comme cuillère à tremper dans le camembert chaud coulant. Ultra gourmand et très festif à servir à l’apéro, en entrée ou au service du fromage.
Commencez par retirer le papier dans lequel le fromage est emballé et replacez le camembert dans la partie inférieure de la boite en bois, gardez-le à découvert. Retirez la croûte du dessus comme sur les photos, vous voudrez peut-être laisser une petite partie tout autour.
Placer le camembert sur une plaque allant au four ou dans un moule métallique comme je l'ai fait avec un moule à tarte et cuire au four environ 20 minutes jusqu'à ce que le fromage soit bien fondant à cœur.
Pendant ce temps, rincez les endives, séparez les feuilles et placez-les comme sur les photos, en plaçant le couvercle de la boite à fromage au centre et les feuilles tout autour en couronne.
Lorsque le fromage est fondu, placez-le au centre et servez aussitôt. Une petite croûte s'est peut-être formée, mélangez un peu avec une cuillère, elle fondra (ou vous pouvez couvrir de papier d'aluminium pendant la cuisson pour éviter cela. Je ne le fais pas car ce n'est pas grave à mon avis).
Et voilà, c'est tout. Utilisez des feuilles d'endive comme cuillère pour qu'à chaque bouchée vous obtiendrez du fromage et de la salade.