Coupez le beurre froid en cubes. Mettez tous les ingrédients dans la cuve de votre robot.
Mélangez jusqu'à ce que les morceaux de beurre aient complètement disparus et que vous obteniez une pâte homogène. Même si elle est un peu friable.A la main sablez du bout des doigts. (ou au CookExpert Magimix : mettez tous les ingrédients dans la cuve et lancez le programme "pâtes et gâteaux".)
Formez une boule et enveloppez-là de film alimentaire. Réservez au frais au moins une trentaine de minutes.
Puis laissez à température ambiante à la sortie du réfrigérateur et étalez et cuisez comme pour toute pâte à tarte.