Des mini bouchées pour l’apéro bien savoureuses. Ces cannelés sont tout simplement des petits flans qui ont beaucoup de goût grâce au chorizo. 3 ingrédients, ultra facile.
30clcrème fraîcheou 20 cl de crème et 10 cl de lait
Instructions
Préchauffez votre four à 185°C.
Coupez le chorizo en petits cubes. Coupez-le en deux dans le sens de la longueur puis encore en deux. Puis coupez en tranches épaisses ces bandes de chorizo.
Préparez ensuite l'appareil à flan en battant les œufs puis ajoutant la crème et mélangeant à nouveau.
Disposez dans chaque petit moule des morceaux de chorizo (ici deux cubes par moule de mini cannelé). Versez un peu d'appareil à flan jusqu'aux 3/4 du moule comme pour les cannelés.
Faites cuire une vingtaine de minutes, jusqu’à ce que l’appareil à flan ait pris. A la sortie du four, disposez les cannelés au chorizo sur du papier absorbant pour retirer l'excès de gras du chorizo.
Video
Notes
Les grandes étapes :On coupe le chorizo en petits cubes. On prépare l'appareil à flan et le verse dans les moules sur le chorizo. On cuit.