Séparez les blancs des jaunes d'œuf. Montez les blancs en neige. Pendant ce temps, mélangez le sucre et les jaunes d'œuf jusqu'à ce qu'ils blanchissent.
Faites fondre le beurre au bain marie ou au micro-ondes. Ajoutez au mélange jaunes-sucre la poudre de noisette, mélangez. Puis le beurre fondu, mélangez. Et enfin les blancs en neige que vous incorporerez délicatement.
Enfin hachez grossièrement le chocolat de manière à laisser des morceaux. Ajoutez-les à la préparation.
Le temps de cuisson dépend de la taille de vos moules, ici une petite trentaine de minutes. Vérifiez la cuisson à l'aide d'une pointe de couteau, arrêtez la cuisson dès que la lame ressort sèche.
Notes
Sans gluten, un délicieux goût de noisette et des pépites de chocolat pour encore plus de gourmandise. Idéal pour le goûter des enfants.