1boitepoiresau sirop 850 ml soit environ 450 gr de fruits égouttés
100grchocolat noir
Pour le moule
beurre
farine
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Commencez par verser le yaourt dans un saladier. Vous pouvez éventuellement rincer et sécher le pot qui va servir de verre mesureur pour des mesures plus précises mais ce n'est pas vraiment nécessaire.
Mesurez 2 pots de sucre et 1/2 pot d'huile, ajoutez-les au yaourt et mélangez. Ajoutez les œufs et mélangez. Puis ajoutez 3 pots de farine, la pincée de sel et la levure. Mélangez pour obtenir une préparation bien lisse.
Égouttez les poires (en conservant le jus, il est bon à boire !) et faites des copeaux de chocolat assez gros car s'ils sont trop fins ils se disperseront dans la pâte et fondront à la cuisson.
Beurrez et farinez le moule à manqué. Versez la préparation du gâteau. Mettez les poires dans la pâte, en les enfonçant un peu. Versez par dessus le chocolat et faites cuire à 180°C pendant 30-40 minutes. Vérifiez la cuisson à l'aide d'un couteau, la pointe doit ressortir sèche.
Notes
Les grandes étapes : On mélange les ingrédients en se servant du pot de yaourt comme verre mesureur. On ajoure les poires égouttées et le chocolat coupé en copeaux. Puis on cuit.