Une marinade simple et rapide à préparer. Du paprika, de l’huile d’olive, du jus de citron et des herbes. Et un peu de patience pour laisser les morceaux de blanc de poulet mariner. Idéal pour vos BBQs.
1c à caféherbes de provenceou quelques branches de thym
sel
poivre
Instructions
Commencez par préparer la marinade : Dans un récipient pressez le jus d’½ citron, ajoutez l’huile d'olive et le paprika. Mélangez bien. Emincez un oignon ou une échalote et ajoutez-le (la) avec les herbes de provence. Salez, poivrez.
Coupez le poulet en gros cubes et mettez-les à mariner dans la préparation pendant 2 heures. Mélangez bien pour que la marinade impreigne toutes les faces des morceaux de poulet.
Puis enfilez les morceaux sur des pics à brochette et cuisez au barbecue.
Notes
Les grandes étapes : On mélange tous les ingrédients de la marinade et ajoute le poulet coupé en cubes. Puis on cuit au BBQ.