gâteau au yaourt à la poire et au chocolat

Gâteau au yaourt de mon enfance, poires et chocolat

Type de plat: Tarte ou gâteau
Cuisine: Française
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Portions: 8
On mélange les ingrédients en se servant du pot de yaourt comme verre mesureur. On ajoure les poires égouttées et le chocolat coupé en copeaux. Puis on cuit.
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Ingrédients

  • 1 pot de yaourt nature
  • 2 pots sucre
  • 3 pots farine ou 2 pots de Maïzena
  • 1/2 pot huile
  • 3 œufs
  • 1 pincée sel
  • 1 sachet levure chimique
  • 1 boite poires au sirop 850 ml soit environ 450 gr de fruits égouttés
  • 100 gr chocolat noir
  • beurre et farine pour le moule

Instructions

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Commencez par verser le yaourt dans un saladier. Vous pouvez éventuellement rincer et sécher le pot qui va servir de verre mesureur pour des mesures plus précises mais ce n'est pas vraiment nécessaire.
  • Mesurez 2 pots de sucre et 1/2 pot d'huile, ajoutez-les au yaourt et mélangez. Ajoutez les œufs et mélangez. Puis ajoutez 3 pots de farine, la pincée de sel et la levure. Mélangez pour obtenir une préparation bien lisse.
  • Égouttez les poires (en conservant le jus, il est bon à boire !) et faites des copeaux de chocolat assez gros car s'ils sont trop fins ils se disperseront dans la pâte et fondront à la cuisson.
  • Beurrez et farinez le moule à manqué. Versez la préparation du gâteau. Mettez les poires dans la pâte, en les enfonçant un peu. Versez par dessus le chocolat et faites cuire à 180°C pendant 30-40 minutes. Vérifiez la cuisson à l'aide d'un couteau, la pointe doit ressortir sèche.