Go Back
Inprimez
Recipe Image
Smaller
Normal
Larger
Crumble de pommes au spéculoos
Type de plat:
Fruit, Tarte ou gâteau
Cuisine:
Française
Temps de préparation:
20
minutes
minutes
Temps de cuisson:
30
minutes
minutes
Portions:
6
Dessert familial par excellence, ce crumble aux pomme est délicieusement parfumé grâce à des brisures de biscuit spéculoos dans la pâte à crumble. Ici avec des pommes, à tester avec toutes sortes de fruits.
Imprimer la recette
Ingrédients
Garniture
6
pommes
3
c à soupe
sucre roux
150
ml
eau
Crumble
100
gr
beurre
75
gr
farine
75
gr
spéculoos
100
gr
sucre
Instructions
Faites préchauffer le four à 190°C.
Préparez la pâte à crumble
Broyez les spéculoos en poudre (au mortier ou au mixeur), mixture plus ou moins fine. Mélangez cela avec le sucre et la farine.
Coupez le beurre froid en cubes.
Mélangez avec le bout des doigts pour obtenir peu à peu la texture granuleuse du crumble (vous pouvez utiliser le robot si vous en avez l'habitude).
Préparez les pommes
Pelez, épépinez et coupés en cubes les pommes.
Disposez-les au fond d'un plat à gratin, saupoudrez de sucre roux et versez l'eau. Mélangez pour bien enrober de sucre et humidifier les pommes.
Dressage et cuisson
Versez par dessus la pâte à crumble. Couvrez bien les pommes mais ne tassez pas.
Faites cuire 30 minutes à 180°C.