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Brioche perdue à la glace à la vanille
Type de plat:
Pain ou viennoiserie
Cuisine:
Française
Occasion:
Petit-déjeuner
Temps de préparation:
10
minutes
minutes
Temps de cuisson:
10
minutes
minutes
Temps de fonte:
15
minutes
minutes
Portions:
2
Une manière ultra gourmande de préparer le pain perdu, avec juste de la brioche (ou du pain si vous préférez) et de la glace à la vanille. Une recette que préparait le Chef Jacques Pépin au Plaza Athénée.
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Ingrédients
4
tranches
pain
brioche
4
c à soupe
glace à la vanille
2
noix
beurre
Instructions
Disposez la glace à la vanille dans une assiette creuse. Laissez-là fondre à température ambiante.
Faites tremper les tranches de brioche dans la crème vanillée, sur chaque face.
Faites fonder le beurre dans une poêle et faites revenir les tranches de brioche sur chaque face jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
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Notes
Servez chaud.