Croissant perdu
Servings: 2
Voici une recette de pain perdu fait avec du croissant à la place de la brioche ou du pain. Il est préparé comme la recette traditionnelle, c'est juste qu'on utilise de la viennoiserie.
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Ingrédients
- 2 croissants
- 2 oeufs
- 250 ml lait
- 1 noix beurre
- 2 c à café sucre roux
Instructions
- Dans un plat à fond suffisament large et plat, cassez les oeufs. Battez les en omelette, ajoutez le lait et mélangez. Ajoutez éventuellement un peu de vanille ou de cannelle.
- Coupez les croissants dans l'épaisseur et placez-les dans la préparation.
- Laissez tremper une heure dans la préparation en retournant de temps en temps pour que les croissants soient imbibés sur toutes les faces.
- Faites chauffer une grosse noix de beurre dans une poêle. Ajoutez deux cuillères à café de sucre roux.
- Placez les demis croissants, face intérieure, sur la poêle. Faites revenir environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés. Retournez et poursuivez la cuisson.