Gâteau invisible à la pomme et au chocolat
Servings: 8
Un gâteau avec beaucoup de pommes, une pâte à gâteau légère, et des pépites de chocolat pour encore plus de gourmandise.
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Ingrédients
- 1 kilo pommes ou poires
- 20 gr beurre
- 40 gr sucre
- 60 gr farine
- 4 œufs
- 1 sachet levure
- 100 gr chocolat noir
Instructions
- Faites préchauffer votre four à 180°C.
- Lavez les pommes, pelez et épépinez-les, coupez-les en quartiers. Coupez enfin ces morceaux en fines tranches.
- Dans un bol, battez les 4 œufs en omelette. Ajoutez le sucre et fouettez. Le mélange va un peu blanchir. Ajoutez la farine et la levure, mélangez. Faites fondre le beurre et ajoutez-le à la préparation.
- Concassez grossièrement le chocolat sur une planche à découper avec un couteau. Ajoutez cela à votre pâte à gâteau.
- Beurrez votre moule, farinez-le et placez-y vos fines tranches de pomme, de manière à ce qu'elles soient le plus à plat possible, un peu comme un mille feuilles. Versez la pâte à gâteau.
- Faites cuire 35 minutes à 180°C.
Notes
Pour le temps de préparation, le plus long est la préparation des pommes. Si cous utilisez une mandoline ce sera très rapide. Sinon à la main comptez peut être 5 à 10 mn de plus.