Tarte à la rhubarbe et à la pomme
Cette tarte est dessert idéal pour profiter de la rhubarbe en saison, simple et rapide et surtout très gourmand. J’ajoute de la pomme pour plus de douceur.
Pomme
Délicieuses pommes, les meilleurs recettes
Les meilleures recettes aux pommes, crues, cuites au four, en tarte, gâteau, crumble, en ingrédient mystère pour pimper un dessert. Sans oublier en plat salé… il y a de quoi faire.
Quatre-quarts aux pommes
La recette traditionnelle du quatre-quarts breton agrémentée de pommes donne un cake moins riche, plus léger, moelleux et savoureux. Ultra rapide pour le goûter
Gâteau invisible à la pomme sans beurre
Sans beurre avec de l’huile d’olive, du sucre roux, de la farine semi-complète pour un gâteau aux pommes gourmand & fondant et très moelleux.
Crumble de pommes au spéculoos
Dessert familial par excellence, ce crumble aux pomme est délicieusement parfumé grâce à des brisures de biscuit spéculoos dans la pâte à crumble.
Tarte aux pommes façon grand-mère
Voici une tarte pomme à l’ancienne généreusement garnie de pommes avec une crème normande très gourmande. A parfumer de vanille, cannelle, calvados.
Pommes au four au safran
Pour changer des classiques miel, cannelle, confiture, sucre, noix de beurre… je vous propose de parfumer vos pommes au four au safran.
Galette des rois à la pomme
Pour changer de la traditionnelle galette des rois à la frangipane, je vous propose une galette fourrée à la pomme, un peu comme un gros chausson aux pommes
Flognarde aux pommes et aux cranberries
A mi-chemin entre la grosse crêpe (je vous ai déjà parlé du matefaim ?) et le clafoutis, avec des pommes préalablement poêlées et des cranberries pour un maximum de saveurs, cette flaugnarde est parfaite pour les goûters des enfants ou les amateurs de recettes familiales simples et traditionnelles.
Verrines de poisson cru à la pomme verte
Tartare de saumon et cabillaud mariné au citron et à l’huile d’olive balancé avec le croquant de la pomme Granny Smith et quelques billes de grenade.
Pourquoi dit-on “haut comme trois pommes”
L’expression “haut comme trois pommes” est utilisée pour parler de quelqu’un d’assez petite taille, souvent un enfant. Mais savez-vous pourquoi ? Origine et histoire de cette expression décryptée.
Mousse au chocolat aux pommes caramélisées
Je vous dresse le tableau : Une mousse au chocolat avec des dés de pomme enrobés de sucre et de cannelle, poêlés au beurre. Ça vous tente ?
Streusel à la pomme et à la poire façon crumble
La pâte à streusel, tellement parfumée, apporte beaucoup de gourmandise au crumble, du coup pas besoin de trop sucrer les fruits. Avec un mélange pommes – poires, miam vive l’automne.
Tarte Tatin traditionnelle
La fameuse tarte tatin, aux pommes caramélisées. D’une erreur est née une grande recette. Ma recette inratable et l’origine de ce dessert.
Céleri rémoulade à la pomme verte
Grand classique, je vous propose une variante avec un peu de pomme verte finement râpée pour donner un peu de peps et légèreté.