Articles

Clafoutis au chocolat et à la poire

,
Vous qui êtes des adeptes des clafoutis, vous aimez le chocolat ? Alors cette recette hyper simple et rapide est pour vous, avec des poires pour encore plus de gourmandise. A tester d'urgence !
cake marbré au chocolat gâteau le Fraternel créé pour le secours catholique

Gâteau marbré au chocolat

Un gâteau simple et généreux, à partager en toute convivialité. Le cake marbré au chocolat plait à tous les coups, pour le goûter des enfants par exemple
Nappage au chocolat blanc et au lait de coco pour gâteaux

Nappage au chocolat blanc et au lait de coco

Un glaçage très léger avec l’onctuosité du chocolat blanc et les saveurs du lait de coco, sans que la noix de coco ne soit trop présente. Ce nappage est idéal pour vos cakes ou gâteaux, pas trop épais il en imbibe en partie leur pâte.

gâteau à la farine de châtaigne, poire et chocolat

Gâteau poires et chocolat à la farine de châtaigne (sans gluten)

,

Un gâteau familial tout simple, dont on sent bien chacune des saveurs, de la châtaigne, du fruit et du chocolat noir. Sans gluten, peu sucré mais ultra savoureux. Avec 3 bougies pour fêter les 3 ans du blog !

crème au chocolat au tofu soyeux

Crèmes au chocolat et au tofu soyeux, sans œuf ni laitage

Ces délicieuses crèmes ont une texture incroyable, dense et onctueuse à la fois, et ont l’avantage d’être sans œuf, sans lait ou crème et sans sucre raffiné. Avis aux adeptes vegan, de chocolat et autres gourmands… 

cookies au chocolat au lait et aux cranberries

Cookies au chocolat au lait et aux cranberries

Encore meilleurs dégustés chauds, ces cookies sont un délice. Une pâte bien croustillante à l'extérieur et encore moelleuse au cœur, alliée au bon goût des cranberries séchées et à la douceur du chocolat au lait. Des contrastes qui marchent à merveille. Mes filles n'en ont fait qu'une bouchée.

gâteau aux noisettes et au chocolat

Gâteau à la noisette et au chocolat (sans gluten)

Pour ceux qui recherchent une recette de gâteau gourmand sans gluten, ou pour les amateurs de noisette... et de chocolat. Mes filles n'ont fait qu'une bouchée de ces petits gâteaux.

Poires Belle-Hélène

Poires Belle-Hélène

Des poires au sirop maison, un peu de glace à la vanille et ce chocolat qui dégouline sur les poires ! On fond littéralement… Je vous dit tout sur l'origine : qui est la Belle Hélène et donc forcément vous parle d’Offenbach, de la guerre de Troie et d’Escoffier.

gâteau au yaourt à la poire et au chocolat

Gâteau au yaourt de mon enfance, poires et chocolat

,

En élémentaire déjà, j'adaptais les recettes. Ce gâteau moelleux et léger fait en classe, je lui ajoutais des poires au sirop et des morceaux de chocolat. Un délice mais je ne suis pas objective, c'est une de mes madeleines de Proust. Le gâteau de mon enfance pour le goûter. NB Variante sans gluten.

Gâteau moelleux au café et à la noix de coco, nappé de chocolat

Gâteau moelleux au café et à la noix de coco, nappé de chocolat

Une texture moelleuse intéressante, pour un gâteau facile et rapide à faire avec des parfums de noix de coco et de café qui se mêlent sans que l’un ne prenne le dessus sur l’autre. De quoi changer des gâteaux classiques et étonner avec un rien.