Je débute ici une série d’articles autour de la cuisine : des astuces et techniques, des informations sur les produits, alimentation saine et éco-responsable ainsi que des dossiers thématique pour vous accompagner au fil des saisons…
Une jolie découverte que ce site internet qui rassemble informations sur les appellations fromagères, dossiers thématiques et recettes.
Et comme vous le savez maintenant, lorsque j’écris des article ou des recettes, j’aime bien aller au fond des choses et vous parler soit des traditions et histoires culinaires, soit des produits ou des techniques. Là, quiveutdufromage.com complète à merveille les différents livres que j’ai à la maison.
Retour sur un bel atelier culinaire orchestré par le chef étoilé Frédéric Simonin destiné à faire découvrir Bleu-Blanc-Cœur à une équipe de blogueurs.
Je vous parle du label et des recettes que nous avons confectionnées. Au menu : œufs de poule croustillants au mendiant de fruits secs et petites girolles et ailerons de volaille farcis glacés au soja et au miel, émulsion au vin d’Arbois.
Un gâteau pour une bonne cause, voilà une belle occasion de faire un don, avec ma participation au Téléthon 2016 #téléthongourmand
J’ai eu le plaisir d’être invitée par Interfel, l’organisation qui s’attache à promouvoir les fruits et légumes frais de France, pour un atelier orchestré par le chef Olivier Chaput autour des tomates et des concombres.