En ce début de 2° confinement, avez-vous le cœur à fêter Halloween ? Pas de tour du quartier déguisé pour sonner chez les voisins cette année. Restons optimistes et prenons soin de nous en respectant les gestes barrière et en se régalant avec toutes sortes de cucurbitacées. Potiron, courge butternut, courge spaghetti, patidou, potimarron… il y a de qui faire.
Mais savez-vous pourquoi on fête HALLOWEEN ? D’où vient cette tradition ? Pourquoi se déguiser pour faire peur ? Pourquoi sculpter des citrouilles ? Pourquoi réclamer des bonbons aux voisins ? Je vous retrace ici l’origine et l’histoire de Halloween dans cet article à lire.
Premiers froids de l’automne, journées pluvieuses, il faut se rendre à l’évidence, après un bel été indien, on est bien en automne. Et notre cuisine s’en ressent. Les beaux légumes provençaux disparaissent des étals des marchés, place aux courges, carottes, pommes, poires… Alors cuisions des plats doudou, légumes rôtis, goûters d’enfance…
Et plus que jamais, prenons soin de notre santé. Notre alimentation y contribue grandement, souvent plus qu’on peut l’imaginer. Je vous encourage au travers de mes recettes et mes posts et stories sur les réseaux sociaux à cuisiner sainement, choisir des ingrédients de saison et produits locaux, réduire la quantité de sucre, de gras, de sel… et découvrir et cuisiner ces aliments aux qualités nutritionnelles exceptionnelles.
Ne soyez pas surpris si vous trouverez ici plus chaque jour des recettes saines et écoresponsable. J’ai plein de projets en ce sens que je vous dévoilerai sous peu.
Pourquoi de la pub ? De la publicité vient de faire son apparition sur le blog, je teste différentes mises en pages pour qu’elle ne soit pas trop dérangeante. Je ne cherche pas à me faire de l’argent sur votre dos mais juste rentrer dans mes frais et couvrir les coûts engendrés par le blog. Hébergement sur un serveur dédié, maintenance, sauvegardes, plugins WordPress et autres outils, équipements et abonnements me sont nécessaires pour la tenue et la sécurité de ce site. Additionnés cela fini par chiffrer ! Mon temps (un nombre d’heures incalculable !) de création de recettes, courses, cuisine/pâtisserie, vaisselle, shooting et édition photo, rédaction et diffusion restent mon plaisir et un partage complètement désintéressés.
Je suis plutôt bec salé, appréciant une cuisine saine et les beaux produits. Je partage des recettes simples et rapides du quotidien, d’autres plus inventives ou festives.
Côté pâtisserie, ce sont des recettes familiales, faciles et abordables, pas trop sucrées.
Je vous propose aussi des bases culinaires et sélections pour les occasions. Avec un index en photos.
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Je vous emmène dans les dessous des plats, découvrir les origines des recettes traditionnelles françaises, l’histoire des fêtes et traditions de notre gastronomie.
Et comme nous ne pouvons pas nous empêche de parler nourriture, je décortique les expressions liées à la cuisine.
Un glossaire est là pour vous guider si besoin de définitions des termes de cuisine ou de pâtisserie.
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Découvrir, tester, déguster, rencontrer, échanger…
Parce que ce blog me permet de merveilleuses occasions de découvertes, apprentissages et rencontres, je les partage avec vous ici :
des retours sur les démonstrations et ateliers culinaires, des dégustations de produits et visites de producteurs, des lectures et enseignements, et bien d’autres choses…
Toutes mes découvertes
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