Premiers froids de l’automne, journées pluvieuses, il faut se rendre à l’évidence, après un bel été indien, on est bien en automne. Et notre cuisine s’en ressent. Les beaux légumes provençaux disparaissent des étals des marchés, place aux courges, carottes, pommes, poires… Alors place aux plats doudou, légumes rôtis, goûters d’enfant…
Et comme la rentrée est toujours très chargée, je vous propose des sélections de recettes faciles et rapides avec des plats familiaux de tous les jours : soupes avec un petit plus, quiches et gratins, salades composées… et des desserts maison à préparer avec les enfants, pour agrémenter les petits-déjeuners des petits ou les goûter des ados, un peu de gourmandise pour une pause bienvenue…
Et je développe des dossiers thématiques autour des ingrédients et des recettes très saines. A suivre…
Pourquoi de la pub ? De la publicité vient de faire son apparition sur le blog, je teste différentes mises en pages pour qu’elle ne soit pas trop dérangeante. Je ne cherche pas à me faire de l’argent sur votre dos mais juste rentrer dans mes frais et couvrir les coûts engendrés par le blog. Hébergement sur un serveur dédié, maintenance, sauvegardes, plugins WordPress et autres outils, équipements et abonnements me sont nécessaires pour la tenue et la sécurité de ce site. Additionnés cela fini par chiffrer ! Mon temps (un nombre d’heures incalculable !) de création de recettes, courses, cuisine/pâtisserie, vaisselle, shooting et édition photo, rédaction et diffusion restent mon plaisir et un partage complètement désintéressés.
Je suis plutôt bec salé, appréciant une cuisine saine et les beaux produits. Je partage des recettes simples et rapides du quotidien, d’autres plus inventives ou festives.
Côté pâtisserie, ce sont des recettes familiales, faciles et abordables, pas trop sucrées.
Je vous propose aussi des bases culinaires et sélections pour les occasions. Avec un index en photos.
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Je vous emmène dans les dessous des plats, découvrir les origines des recettes traditionnelles françaises, l’histoire des fêtes et traditions de notre gastronomie.
Et comme nous ne pouvons pas nous empêche de parler nourriture, je décortique les expressions liées à la cuisine.
Un glossaire est là pour vous guider si besoin de définitions des termes de cuisine ou de pâtisserie.
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Découvrir, tester, déguster, rencontrer, échanger…
Parce que ce blog me permet de merveilleuses occasions de découvertes, apprentissages et rencontres, je les partage avec vous ici :
des retours sur les démonstrations et ateliers culinaires, des dégustations de produits et visites de producteurs, des lectures et enseignements, et bien d’autres choses…
Toutes mes découvertes
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Bienvenue dans mon univers alliant recettes savoureuses, informations sur la gastronomie et découvertes culinaires
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