Des crêpes à la chandeleur, on dit oui tout de suite ! Mais savez-vous d’où vient cette tradition ?
C’est encore l’histoire de la rencontre des traditions païennes et des célébrations chrétiennes. Le mois de février, période des premières semences, a connu de nombreuses célébrations pour invoquer les divinités favorables à la fécondité et aux moissons, appelant à la bonne fortune. Les crêpes quant à elles, sous différentes formes, ont été mangées de tous temps. Je vous en dis plus dans un article complet sur le sujet et vous propose plusieurs recettes de crêpes.
Je suis plutôt bec salé, appréciant une cuisine saine et les beaux produits. Je partage des recettes simples et rapides du quotidien, d’autres plus inventives ou festives.
Côté pâtisserie, ce sont des recettes familiales, faciles et abordables, pas trop sucrées.
Je vous propose aussi des bases culinaires et sélections pour les occasions. Avec un index en photos.
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Je vous emmène dans les dessous des plats, découvrir les origines des recettes traditionnelles françaises, l’histoire des fêtes et traditions de notre gastronomie.
Et comme nous ne pouvons pas nous empêche de parler nourriture, je décortique les expressions liées à la cuisine.
Un glossaire est là pour vous guider si besoin de définitions des termes de cuisine ou de pâtisserie.
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Découvrir, tester, déguster, rencontrer, échanger…
Parce que ce blog me permet de merveilleuses occasions de découvertes, apprentissages et rencontres, je les partage avec vous ici :
des retours sur les démonstrations et ateliers culinaires, des dégustations de produits et visites de producteurs, des lectures et enseignements, et bien d’autres choses…
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Bienvenue dans mon univers alliant recettes savoureuses, informations sur la gastronomie et découvertes culinaires
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