Carpaccio de cèpes copeaux de parmesan
Salade de cèpes crus, délicatement assaisonné décuple les saveurs de ce champignon raffiné. En accompagnement du carpaccio : copeaux de parmesan, figue fraîche.
Recettes
Crumble poire chocolat
Crumble à la poire et au chocolat : découvrez ce dessert fondant et croustillant. Facile et rapide à préparer, parfait pour régaler vos invités cet automne.
Veau Marengo
Le veau Marengo, un grand classique des plats mijotés avec sa sauce à la tomate, facile et savoureux. Découvrez son histoire étonnante liée à Napoléon.
Palets bretons au chocolat
Palets ou sablés bretons au chocolat, de petits biscuits à la texture friable mais fondante en bouche, encore plus gourmands avec l’ajout de cacao.
Cake salé courgette parmesan et menthe
Craquez pour ce cake à la courgette, parmesan et menthe : une recette facile, légère et pleine de saveurs, parfaite pour l’été en pique-nique ou à l’apéro.
Salade de lentilles, saumon et pamplemousse
Une salade fraîcheur protéinée avec des lentilles vertes du Puy AOP avec du saumon fumé ou de la truite fumée et des agrumes, du pamplemousse.
Ceviche de poisson blanc à la pêche
Du poisson, daurade crue en ceviche péruvien avec du fruit (pêche ou nectarine). Un délice à l’apéro, en entrée ou en plat principal pour un repas d’été léger.
Sablés apéritif au Comté et herbes de Provence
Sablés pour l’apéritif au Comté, assaisonnés aux herbes de Provence, faciles et rapides à préparer et encore meilleur que les biscuits apéritif du commerce.
Nonnettes, pain d’épices à la confiture
De délicieux petits gâteaux moelleux au miel et aux épices, fourrés à la marmelade d’orange (ou autre confiture) et glacés, une gourmandise traditionnelle de Dijon à gouter d’urgence.
Soupe de potimarron et patate douce rotis
Une soupe de légumes avec un petit plus : potimarron, patate douce, oignon et ail sont préalablement rôtis au four ou à l’Air Fryer pour encore plus de saveurs.
Frites de patates douces à l’Air Fryer
Vous avez un Air Fryer ? Vite faites des frites de patate douce. Elles seront croustillantes et dorées, fondantes dedans avec moins de matières grasses.
Gâteau invisible à la pomme et au chocolat
Un gâteau avec beaucoup de pommes, une pâte à gâteau légère, et des pépites de chocolat pour encore plus de gourmandise.
Waterzoï de poisson
Plat traditionnel du nord ultra réconfortant fait de poisson doucement poché dans un délicieux bouillon de légumes légèrement crémé. Facile et très gourmand.
Ail confit
Cuire les gousse d’ail dans de l’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient bien confites et fondantes à souhaits, c’est la garantie d’une explosions de saveurs.
Tarte couronne aux légumes provençaux
Une tarte estivale aux légumes provençaux, tomate, aubergine, poivron, joliment présentée en forme de couronne pour vos apéritifs, barbecues, déjeuner léger…
Clafoutis aux abricots
Ce clafoutis est le dessert parfait pour profiter des fruits de saison, des abricots bien parfumés qui donnent un goût acidulé. Facile, rapide, délicieux !
Poulet à la crème et aux champignons
Une poêlée de blancs de poulet avec une sauce à la crème, parfaite avec des champignons de Paris. Des conseils pour plus de saveurs : moutarde en grains et