Pains et viennoiseries

pain à la farine d’épeautre aux cranberries

Pain à l'épeautre et aux cranberries

Un pain 100% farine d’épeautre donc avec un gluten très digeste et de belles qualités nutritionnelles, avec des cranberries et de la figue qui a littéralement fondu à la cuisson pour se mêler à la pâte.

biscuit flocons d'avoine à l'orange

Biscuits aux flocons d'avoine et à l'orange

Un peu comme des biscottes, ces biscuits secs (sans matière grasse ni laitage) sont cuits deux fois comme le nom biscuit l'indique et parfumés à l'orange et à la muscade (ou la cannelle, au choix). Idéal au goûter ou au petit-déjeuner.

Brioche de nanterre

Brioche de Nanterre

Une brioche, c'est principalement de la farine, des œufs, et du beurre, beaucoup de beurre ! Mais comment est-ce que la brioche de Nanterre peut être si aérienne avec autant de matière grasse ? Tout l'art est dans le long pétrissage de la pâte.

pain à la farine d’épeautre aux cranberries

Pain à l'épeautre et aux cranberries

Un pain 100% farine d’épeautre donc avec un gluten très digeste et de belles qualités nutritionnelles, avec des cranberries et de la figue qui a littéralement fondu à la cuisson pour se mêler à la pâte.

biscuit flocons d'avoine à l'orange

Biscuits aux flocons d'avoine et à l'orange

Un peu comme des biscottes, ces biscuits secs (sans matière grasse ni laitage) sont cuits deux fois comme le nom biscuit l'indique et parfumés à l'orange et à la muscade (ou la cannelle, au choix). Idéal au goûter ou au petit-déjeuner.

Brioche de nanterre

Brioche de Nanterre

Une brioche, c'est principalement de la farine, des œufs, et du beurre, beaucoup de beurre ! Mais comment est-ce que la brioche de Nanterre peut être si aérienne avec autant de matière grasse ? Tout l'art est dans le long pétrissage de la pâte.