Frites de patates douces à l’Air Fryer
Vous avez un Air Fryer ? Vite faites des frites de patate douce. Elles seront croustillantes et dorées, fondantes dedans avec moins de matières grasses.
Accompagnements
Carottes rôties, sauce au yaourt
Une botte de carottes nouvelles, une marinade aux épices, une cuisson au four et une sauce crémeuse bien gourmande. L’accompagnement parfait, facile, rapide.
Clafoutis aux poireaux
Plat rapide en accompagnement ou pour un déjeuner sur le pouce, mélangez tout simplement une fondue de poireaux avec un appareil à quiche et un peu de farine. C’est tout.
Polenta crémeuse aux champignons de Paris
Une polenta est faite à base de semoule de maïs, donc sans gluten. Très facile à préparer, servie avec des champignons de Paris poêlés et noisettes torréfiées.
Curry de pois chiches au lait de coco et épinards
Curry de pois chiche très gourmand avec ses épices, sa sauce au lait de coco et ses épinards. Plat végétarien protéiné ou repas rapide. A décliner à l’envie.
Fagots de haricots verts au lard
Un grand classique des plats traditionnels mais qui fait toujours plaisir et est si simple à préparer. L’accompagnement parfait de vos viandes ou poissons.
Purée de céleri-rave
Une purée qui change de la purée de pommes de terre, très gourmande avec beurre et crème fraîche, Un petit goût de noisette unique, l’accompagnement parfait.
Champignons et Boursin rôtis au four
A servir en accompagnement ou comme sauce pour des pâtes ou une viande, c’est ultra gourmand, sympa et simple à préparer.
Purée gratinée Mont Dore
Un reste de purée ? Une envie de purée ultra gourmande, gratinée à souhaits en ajoutant juste un œuf et un peu de fromage ? Simple et rapide.
Purée de pommes de terre aux cèpes séchés
Amateurs de champignon, voici comment donner un air de fête à une toute simple purée de pommes de terre, avec le goût si agréable du cèpe.
Petits pois à la française
Grand classique à préparer avec des petits pois surgelés ou au printemps pur plaisir avec des petits pois fraîchement écossés.
Tian provençal de légumes d’été
Explosion de saveurs de Provence, avec mes secrets pour des légumes bien cuits et moelleux, de tomates, aubergines et courgettes pas sèches du tout.
Pommes de terre croisillons au four
Pour changer et accompagner vos barbecues, ces pommes de terre ultra rapides à préparer, sont croustillantes dessus et fondantes dedans.
Risotto à la courge butternut
Ultra réconfortant et gourmand avec le parmesan, ce risotto peut faite un plat végétarien à lui seul. A décliner avec du potiron ou potimarron.
Poêlée de cerfeuil tubéreux
Ce légume racine a un subtil goût de châtaigne. A déguster tout simplement poêlé pour accompagner tous vos plats de viande comme de poisson.
Patidou farci au chèvre et aux noisettes
Des patidous cuits au four garnis d’une crème au fromage de chèvre frais et éclats de noisette torréfiées.Un peu miel au moment de servir, un délice.
Pascadou, beignets aux feuilles de blette
Beignets aux feuilles de blette et aux herbes (persil et ciboulette), en accompagnement, apéritif ou en entrée, dans une salade composée par exemple.