Epiphanie

Pas de crème d'amande ni de frangipane mais un crémeux au citron avec de la crème pâtissière dans cette délicieuse galette onctueuse et un brin acidulée.

Pour changer de la traditionnelle galette des rois à la frangipane, je vous propose une galette fourrée à la pomme, un peu comme un gros chausson aux pommes

Et si on changeait de la classique frangipane pour la galette des rois ? Pourquoi pas avec du chocolat, pour créer la surprise à la découpe. C'est très gourmand, on peut même ajouter quelques petits cubes d'oranges confites.