Epiphanie

Manger une galette des rois à l’épiphanie est une institution en France. Je vous raconte l’origine et l’histoire de cette tradition, vous donne des recettes

galette des rois pour l'épiphanie au citron sans frangipane pour l'épiphanie

Galette des rois au citron sans frangipane

Epiphanie, Tartes et gâteaux

Pas de crème d'amande ni de frangipane mais un crémeux au citron avec de la crème pâtissière dans cette délicieuse galette onctueuse et un brin acidulée.

Epiphanie - galette des rois sans frangipane à la pomme

Galette des rois à la pomme

Epiphanie, Tartes et gâteaux

Pour changer de la traditionnelle galette des rois à la frangipane, je vous propose une galette fourrée à la pomme, un peu comme un gros chausson aux pommes

Galette des rois frangipane au chocolat

Epiphanie, Tartes et gâteaux

Une galette des rois pour l'épiphanie ? Et si vous changiez avec une frangipane au chocolat subtilement parfumée avec des dés d'oranges confites ?

Origine et histoire de la galette des rois

Dossier gastronomie, Epiphanie, Histoire des fêtes

Savez-vous d’où vient la tradition de manger une galette des rois à l’Epiphanie ? Pourquoi tirer une fève ? Quelle est la date de l'épiphanie ? Et vous cette année, c’est galette ou brioche ?

Galette des rois au citron sans frangipane

Epiphanie, Tartes et gâteaux

Pas de crème d'amande ni de frangipane mais un crémeux au citron avec de la crème pâtissière dans cette délicieuse galette onctueuse et un brin acidulée.

Galette des rois à la pomme

Epiphanie, Tartes et gâteaux

Pour changer de la traditionnelle galette des rois à la frangipane, je vous propose une galette fourrée à la pomme, un peu comme un gros chausson aux pommes