Pâte sablée à la cannelle

Pâte à tarte sucrée = pâte sablée à la cannelle

Une pâte à tarte facile à réaliser, sablée à souhaits pour vos tartes aux fruits et autres tartes en dessert.

Que vous pouvez bien entendu faire sans cannelle, ce sera alors une pâte sablée sucrée classique. Cette pâte est idéale pour les tartes aux fruits d’automne, pomme ou poire par exemple.

La tarte du jour avec la pâte sablée à la cannelle : Ici étalée dans un moule carré qui est surtout pratique car le fond est amovible et permet donc de retirer la tarte de son moule pour une jolie présentation. Avec la pâte sablée à la cannelle, j’ai réalisé une tarte aux pommes toute simple, avec des lamelles de pommes disposées sur un lit de compote (ici pomme – poire du commerce) et saupoudrées de sucre roux pour caraméliser un peu.

A quoi sera la vôtre ?

Pâte à tarte sucrée = pâte sablée à la cannelle

Pâte sablée à la cannelle

Une pâte à tarte facile à réaliser, sablée à souhaits pour vos tartes aux fruits et autres tartes en dessert. Idéal pour une tarte aux pommes, non ?
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Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 30 min
Repos 30 min
Type de plat Base de pâtisserie
Cuisine Française
Portions 1 tarte

Ingrédients
  

  • 250 gr farine
  • 100 gr sucre
  • 125 gr beurre
  • 2 c à café cannelle
  • 1 œuf

Instructions
 

  • Coupez le beurre froid en cubes. Mettez tous les ingrédients dans la cuve de votre robot.
  • Mélangez jusqu'à ce que les morceaux de beurre aient complètement disparus et que vous obteniez une pâte homogène. Même si elle est un peu friable.
    A la main sablez du bout des doigts. (ou au CookExpert Magimix : mettez tous les ingrédients dans la cuve et lancez le programme "pâtes et gâteaux".)
  • Formez une boule et enveloppez-là de film alimentaire. Réservez au frais au moins une trentaine de minutes.
  • Puis laissez à température ambiante à la sortie du réfrigérateur et étalez et cuisez comme pour toute pâte à tarte.
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Bon appétit !

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Rédigé par Florence RICHOMME