Bûche de Noël chocolat au lait et fruit de la passion
Il y a des associations qui fonctionnent à merveille. C’est le cas de la collection Mogador de Pierre Hermé : chocolat au lait et fruit de la passion.
Tartes et gâteaux
Streusel à la pomme et à la poire façon crumble
La pâte à streusel, tellement parfumée, apporte beaucoup de gourmandise au crumble, du coup pas besoin de trop sucrer les fruits. Avec un mélange pommes – poires, miam vive l’automne.
Fondant chocolat et caramel au beurre salé
Du chocolat au caramel au beurre salé ? Du caramel au beurre salé au chocolat ? Les avis divergent. Quoi qu’il en soit, succès garanti avec ce gâteau (sans gluten).
Brownie chocolat noir et fruit de la passion
Grand classique des desserts gourmands au chocolat, le côté croquant est ici obtenu grâce au fruit de la passion. Une sublime association de saveurs.
Cake banane chocolat
Ce gâteau au chocolate et à la banane est idéal pour le goûter des enfants et pour utiliser vos bananes trop mûres. Pur plaisir tout simple.
Le vrai quatre-quarts breton
Un quatre-quarts, c’est ¼ d’œuf, ¼ de sucre, ¼ de farine et ¼ de beurre. Pour suivre la véritable recette originelle comme en Bretagne, il y a quelques règles à suivre…
Gâteau moelleux au chocolat sans gluten
Recette de ultra moelleux au chocolat idéal pour finir un repas ou un goûter d’anniversaire. Un gâteau sans farine, donc sans gluten, fondant à souhait.
Clafoutis rapide aux cerises
S’il y a un dessert par excellence avec des cerises, c’est bien le clafoutis aux cerises. Simple, rapide, mais tellement bon. Avec de belles cerises noires, bien généreuses et parfumées, type burlat.
Tarte aux fraises et à la rhubarbe sur sablé breton
Cette tarte est une belle association entre le croquant du sablé breton, l’acidité de la rhubarbe et la douceur des fraises. A déguster en version tarte à partager ou en tartelettes individuelles.
Tarte au citron
La tarte au citron. Voilà sans doute un des desserts préférés des français. Je vous propose une recette ultra rapide qui met en valeur le parfum des citrons sans leur acidité ni le côté sucré de la meringue.
Tarte Tatin traditionnelle
La fameuse tarte tatin, aux pommes caramélisées. D’une erreur est née une grande recette. Ma recette inratable et l’origine de ce dessert.
Pain d’épices
Vous n’avez plus d’œuf à la maison et vous voulez faire un gâteau ? Alors pourquoi pas un pain d’épices ?