Chandeleur

Recettes de pâtes à crêpes (classique, sans gluten, au lait végétal…) et de desserts aux crêpes ainsi que l’origine et l’histoire de la chandeleur.

Les recettes de crêpes

Pâte à crêtes au lait végétal / noisette sans lactose ni matière grasse

Pâte à crêpes au lait de noisette

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Sans matière grasse ni lactose, pas de temps de repos non plus, avec un délicieux goût de noisette grâce au lait végétal, ces crêpes sont un délice.
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crêpe à la farine de châtaigne

Pâte à crêpes à la farine de châtaigne

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Le bon goût de la farine de châtaigne, mais pas trop puissant pour profiter des garnitures de vos crêpes. Avec une version sans gluten.
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crêpes suzette, recette traditionnelle

Recette traditionnelle des crêpes Suzette

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La recette traditionnelle n'est pas flambée au Grand Marnier mais avec quelques gouttes d’alcool d’orange (y compris dans la pâte) et un beurre à l’orange.
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crèpes Suzette, recette flambée

Crêpes Suzette, recette flambée

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Fines crêpes imbibées d’une sublime sauce à l’orange. Et le Grand Marnier flambé, c’est très sympa à faire. Pur délice pour la Chandeleur, et toute l'année.
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Crêpes sauce aux poires au caramel au beurre salé

Crêpes sauce aux poires au caramel au beurre salé

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Comment préférez-vous vos crêpes sucrées ? Et si vous nappiez vos crêpes de poires revenues dans une sauce au caramel au beurre salé ? Facile, rapide. Un délice.

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Crêpes Recette de base et conseils

Crêpes : recette de base, conseils, trucs et astuces

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Mes conseils, trucs & astuces pour réussir s de savoureuses crêpes, égaler petits et grands. Grand choix de garnitures, pas seulement à la chandeleur.
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Pâte à crêtes au lait végétal / noisette sans lactose ni matière grasse

Pâte à crêpes au lait de noisette

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Sans matière grasse ni lactose, pas de temps de repos non plus, avec un délicieux goût de noisette grâce au lait végétal, ces crêpes sont un délice.
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crêpe à la farine de châtaigne

Pâte à crêpes à la farine de châtaigne

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Le bon goût de la farine de châtaigne, mais pas trop puissant pour profiter des garnitures de vos crêpes. Avec une version sans gluten.
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crêpes suzette, recette traditionnelle

Recette traditionnelle des crêpes Suzette

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La recette traditionnelle n'est pas flambée au Grand Marnier mais avec quelques gouttes d’alcool d’orange (y compris dans la pâte) et un beurre à l’orange.
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crèpes Suzette, recette flambée

Crêpes Suzette, recette flambée

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Fines crêpes imbibées d’une sublime sauce à l’orange. Et le Grand Marnier flambé, c’est très sympa à faire. Pur délice pour la Chandeleur, et toute l'année.
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Crêpes sauce aux poires au caramel au beurre salé

Crêpes sauce aux poires au caramel au beurre salé

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Comment préférez-vous vos crêpes sucrées ? Et si vous nappiez vos crêpes de poires revenues dans une sauce au caramel au beurre salé ? Facile, rapide. Un délice.

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Crêpes Recette de base et conseils

Crêpes : recette de base, conseils, trucs et astuces

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Mes conseils, trucs & astuces pour réussir s de savoureuses crêpes, égaler petits et grands. Grand choix de garnitures, pas seulement à la chandeleur.
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Un peu d’histoire