Bricks à la poire et au Bresse Bleu façon samoussa
Une délicieuse alliance de la force et de la douceur, avec du fruit et du fromage. Avec un peu de noix et un filet de miel. Servi avec une petite salade verte, ça fonctionne à tous les coups.
Entrées
Quiche lorraine traditionnelle
Savez-vous que la véritable quiche lorraine, la recette classique à l’ancienne, ne contient pas de fromage ? Ce qui n’empèche pas les autres quiches et tartes salées d’être délicieuses.
Pâté de campagne, recette familiale
Une recette de famille, ça se partage ou pas selon vous ? Cette terrine est tellement bonne que je ne résiste pas.
Terrine d’aile de raie aux poivrons
Une terrine légère et parfumée. La délicatesse de la raie associée aux saveurs du poivron.
Flan aux tomates cerise et à la ciboulette
Ce qu’il y a de bien avec les flans, les clafoutis et les tartes salées, c’est qu’à partir d’une base, on peut tout faire. Ici de généreuses tomates cerise bien rouges et de la ciboulette fraiche ciselée.
Poivrons marinés
Recette de poivrons, tout juste grillés pour être pelés, puis marinés à l’huile d’olive et aux herbes. Une explosion de saveurs méditerranéennes.