Salade betterave, orange et feta
Une salade ultra vitaminée et colorée alliant betterave et orange. Et pour équilibrer le tout, ajoutez de la feta et divers toppings.
Betterave
Saumon gravlax à la betterave
La recette scandinave classique de gravlax de saumon pimpée avec de la betterave : sublime couleur rose rouges Parfaite en entrée ou à l’apéritif sur des blinis
Œufs mimosa à la betterave
Une variante des œufs mimosas avec des œufs durs joliment colorés avec de la betterave rouge seront du plus bel effet à pâques ou pour une entrée pleine de gaîté
Tartines houmous de betterave et la Fourme d’Ambert
De délicieuses bruschettas un brin girly mais on ne peut plus savoureuses avec un houmous pois chiche et betterave et de la Fourme d’Ambert AOP en deux textures, une crème montée en chantilly à la Fourme et des petits morceaux de fromage, tout simplement. Et des pignons de pin.
Soupe froide betterave et concombre, pesto à l’épinard
Surprenant comme on sent à la fois le goût de la betterave cuite et celui du concombre ! La douceur du velouté est relevée par un pesto maison aux jeunes pousses d’épinard. Et cette couleur ! Ce gaspacho est un vrai rayon de soleil dans les assiettes !
Salade de mâche et betterave rouge
Une salade ultra vitaminée, riche en minéraux et Oméga 3 pour un agréable mariage de textures et de saveurs. Coloré et délicieux.