Boisson à boire à jeun le matin, un cocktail bon pour la santé avec l’association des bienfaits du gingembre frais et du citron jaune ou vert. Bio bien sûr.
C’est notre boisson santé du matin, bue à jeun, depuis des mois. Nous sommes devenus accro. Au début, pour que cette boisson soit moins agressive, j’ajoutais un peu de miel ou de sirop d’agave, pour sucrer et adoucir le goût.
Mais au fil des semaines, je n’en n’ai plus mis, aucun produit sucrant. De l’eau, du gingembre frais et du jus de citron, citron jaune ou citron vert selon les jours, c’est tout. A boire comme une tisane.
Ce n’est pas une boisson pour maigrir ou avoir par miracle instantanément un ventre plat, ni une soi-disant eau détox mais un concentré santé pour l’organisme. On parle souvent des bienfaits du gingembre mais il est très intéressant d’associer le citron au gingembre. Les deux ensemble.
Bienfaits de l’association du gingembre et du citron
- Des vertus antioxydantes et anti-inflamatoires.
- Des bienfaits sur le système immunitaire.
- Une source de vitamines C.
- Une meilleure digestion.
- Un effet brûle graisse modéré.
A propos la recette de boisson gingembre et citron
- Ajout de sucre ou pas ? Ne sucrez que si vous trouvez la boisson trop acide. Miel, sirop d’agave, sucre roux, sucre muscovado ou sucre de coco, au choix. C’est facultatif.
- Choisissez du gingembre bio, et vous pourrez éviter de le peler. Râpez finement le gingembre (j’utilise une râpe Microplane) ou coupez de petites lamelles.
- Faites d’abord infuser le gingembre dans l’eau bouillante, et n’ajoutez le jus de citron qu’une fois que l’eau a refroidi pour ne pas tuer les vitamines du citron.
- Pressez le citron et ajoutez le jus ou bien pressez-le grossièrement et mettez les citrons dans votre bouteille. Choisissez alors du bio.
- Vous pouvez aussi ajouter un peu de curcuma ou d’ail.
Quand boire l’eau de gingembre au citron ?
Idéalement à servir comme boisson froide le matin, servez cette boisson à jeun, avant le petit-déjeuner.
Et si vous aimez les boissons santé ou naturelles, je vous invite à découvrir mon golden latte au curcuma et mon sirop de menthe fraîche maison.
Boisson au citron et au gingembre
Equipment
- râpe fine (par exemple râpe microplane)
Ingrédients
- 1 litre eau
- 1 cm gingembre frais bio
- 1 citron ou 2 citrons verts
Facultatif
- 1 c à soupe miel ou sirop d'agave
Instructions
- Faites bouillir l'eau.
- Pendant ce temps râpez finement ou coupez des lamelles de gingembre. S'il est bio vous pouvez laisser la peau.
- Versez l'eau dans un broc avec le gingembre et laissez refroidir.
- Sucrez éventuellement avec le miel ou le sirop d'agave, selon votre goût.
- Lorsque la préparation est froide, ajoutez ensuite le jus de citron.
Très bonne recette. J’ai filtré le gingembre quand l’eau était tiède parce que je trouvais le gout de gingembre déjà très prononcé, mais une fois le citron ajouté j’ai adoré !
Boisson à boire tous au long de la journée. Ca change des thés glacés que je fais habituellement :)
Merci Stéphanie ! Ca change et c’est bon pour la santé…
Bonjour a quel moment conseillez vous d’enlever le gingembre de l’eau ?
Faut il l’infuser comme un thé ou le laisser?
Merci
Bonjour Gilles. Je laisse infuser au minimum jusqu’à ce que l’eau refroidisse et arrive à température ambiante. Mais souvent je laisse le gingembre dedans et conserve la bouteille au réfrigérateur. Plus vous laissez plus le goût sera prononcé.
peut-on mettre du gingenbre en poudre si oui qu’elle quantitée Merci
Avec du gingembre en poudre cela n’aura pas les mêmes qualités nutritionnelles ni le même goût. Je ne recommande pas mais je vais tester quand même voir ce que cela donne.
Bonjour peut-on mettre du gingenbre en poudre si oui qu’elle quantitée Merci
Ça Al air simple mais délicieux, pour les personnes diabétiques, est ce interdit,?
Je ne suis pas placée pour donner de conseils médicaux mais si vous le faites sans l’élément sucré qui est optionnel dans la recette, je ne vois pas de contre indication.
Bjr , merci pour les recettes
Je vais essayer
Bonne journée