Eau au gingembre et au citron

Boisson à boire à jeun le matin, un concentré de bienfaits pour la santé avec l’association du gingembre frais et du citron jaune ou vert. Bio bien sûr.

eau au citron et au gingembre, bienfaits pour la santé

C’est notre boisson santé du matin, bue à jeun, depuis des mois. Nous sommes devenus accro. Au début, pour que cela soit moins agressif j’ajoutais un peu de miel ou de sirop d’agave, pour sucrer et adoucir. Mais au fil des semaines, je n’en n’ai plus mis. De l’eau, du gingembre frais et du jus de citron, citron jaune ou citron vert selon les jours, c’est tout. A boire comme une tisane.

Ce n’est pas une boisson pour maigrir, ni une soit-disant détox mais un concentré de bienfaits pour l’organisme. Associer le citron au gingembre est parfait..

Bienfaits de l’association du gingembre et du citron

  • Des vertus antioxydantes et anti-inflamatoires.
  • Des bienfaits sur le système immunitaire.
  • Une source de vitamines C.
  • Une meilleure digestion.
  • Un effet brûle graisse modéré.

A propos la recette de boisson gingembre et citron

  • Ne sucrez que si vous trouvez la boisson trop acide. Miel, sirop d’agave, sucre roux ou sucre de coco, au choix.
  • Choisissez du gingembre bio, et vous pourrez éviter de le peler. Râpez finement le gingembre ou coupez de petites lamelles.
  • Faites d’abord infuser le gingembre dans l’eau bouillante, et n’ajoutez le jus de citron qu’une fois que l’eau a refroidi pour ne pas tuer les vitamines du citron.
  • Pressez le citron et ajoutez le jus ou bien pressez-le grossièrement et mettez es citrons dans votre bouteille. Choisissez alors du bio.
  • Vois pouvez aussi ajouter un peu de curcuma ou d’ail.

Et si vous aimez les boissons santé ou naturelles, je vous invite à découvrir mon golden latte au curcuma et mon sirop de menthe fraîche maison.

eau au citron et au gingembre, bienfaits pour la santé

Boisson au citron et au gingembre

On râpe le gingembre frais, on ajoute l'eau bouillante. Lorsque l'eau a refroidi on ajoute le jus de citron. On boit froid.
Type de plat: Boisson
Mot clé: Santé
Occasion: Petit-déjeuner
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 5 minutes
Refroidissement: 1 heure
Portions: 6
Imprimez Epinglez

Ingrédients

  • 1 litre eau
  • 1 cm gingembre frais bio
  • 1 citron jaune ou 2 citrons verts

Facultatif

  • 1 c à soupe miel ou sirop d'agave

Instructions

  • Faites bouillir l'eau.
  • Pendant ce temps râpez finement ou coupez des lamelles de gingembre. S'il est bio vous pouvez laisser la peau.
  • Versez l'eau dans un broc avec le gingembre et laissez refroidir.
  • Sucrez éventuellement avec le miel ou le sirop d'agave, selon votre goût.
  • Lorsque la préparation est froide, ajoutez ensuite le jus de citron.

Notes

Vous pouvez ajouter le citron lorsque l'eau est encore chaude ou tiède mais encore bouillante l'eau tuera les vitamines.
A vous de voir si vous souhaitez sucrer ou non. 
A boire le matin à jeun.
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Eau gingembre et citron

2 réponses
  1. Stéphanie
    Stéphanie dit :

    Très bonne recette. J’ai filtré le gingembre quand l’eau était tiède parce que je trouvais le gout de gingembre déjà très prononcé, mais une fois le citron ajouté j’ai adoré !
    Boisson à boire tous au long de la journée. Ca change des thés glacés que je fais habituellement :)

    Répondre

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