Eau au gingembre et au citron

eau au citron et au gingembre, bienfaits pour la santé


Boisson à boire à jeun le matin, un cocktail bon pour la santé avec l’association des bienfaits du gingembre frais et du citron jaune ou vert. Bio bien sûr.

C’est notre boisson santé du matin, bue à jeun, depuis des mois. Nous sommes devenus accro. Au début, pour que cette boisson soit moins agressive, j’ajoutais un peu de miel ou de sirop d’agave, pour sucrer et adoucir le goût.

Mais au fil des semaines, je n’en n’ai plus mis, aucun produit sucrant. De l’eau, du gingembre frais et du jus de citron, citron jaune ou citron vert selon les jours, c’est tout. A boire comme une tisane.

Ce n’est pas une boisson pour maigrir ou avoir par miracle instantanément un ventre plat, ni une soi-disant eau détox mais un concentré santé pour l’organisme. On parle souvent des bienfaits du gingembre mais il est très intéressant d’associer le citron au gingembre. Les deux ensemble.

Bienfaits de l’association du gingembre et du citron

  • Des vertus antioxydantes et anti-inflamatoires.
  • Des bienfaits sur le système immunitaire.
  • Une source de vitamines C.
  • Une meilleure digestion.
  • Un effet brûle graisse modéré.

A propos la recette de boisson gingembre et citron

  • Ajout de sucre ou pas ? Ne sucrez que si vous trouvez la boisson trop acide. Miel, sirop d’agave, sucre roux, sucre muscovado ou sucre de coco, au choix. C’est facultatif.
  • Choisissez du gingembre bio, et vous pourrez éviter de le peler. Râpez finement le gingembre (j’utilise une râpe Microplane) ou coupez de petites lamelles.
  • Faites d’abord infuser le gingembre dans l’eau bouillante, et n’ajoutez le jus de citron qu’une fois que l’eau a refroidi pour ne pas tuer les vitamines du citron.
  • Pressez le citron et ajoutez le jus ou bien pressez-le grossièrement et mettez les citrons dans votre bouteille. Choisissez alors du bio.
  • Vous pouvez aussi ajouter un peu de curcuma ou d’ail.

Quand boire l’eau de gingembre au citron ?

Idéalement à servir comme boisson froide le matin, servez cette boisson à jeun, avant le petit-déjeuner.

Et si vous aimez les boissons santé ou naturelles, je vous invite à découvrir mon golden latte au curcuma et mon sirop de menthe fraîche maison.

citron vert et gingembre bio
eau au citron et au gingembre, bienfaits pour la santé
eau au citron et au gingembre, bienfaits pour la santé

Boisson au citron et au gingembre

Boisson à boire à jeun le matin, un concentré de bienfaits pour la santé avec l'association du gingembre frais et du citron jaune ou vert. Bio bien sûr.
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Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 5 min
Refroidissement 1 h
Type de plat Boisson
Cuisine Cuisine du monde
Portions 6

Equipment

  • râpe fine (par exemple râpe microplane)

Ingrédients
  

  • 1 litre eau
  • 1 cm gingembre frais bio
  • 1 citron jaune ou 2 citrons verts

Facultatif

  • 1 c à soupe miel ou sirop d'agave

Instructions
 

  • Faites bouillir l'eau.
  • Pendant ce temps râpez finement ou coupez des lamelles de gingembre. S'il est bio vous pouvez laisser la peau.
  • Versez l'eau dans un broc avec le gingembre et laissez refroidir.
  • Sucrez éventuellement avec le miel ou le sirop d'agave, selon votre goût.
  • Lorsque la préparation est froide, ajoutez ensuite le jus de citron.

Notes

Les grandes étapes : On râpe le gingembre frais, on ajoute l’eau bouillante. Lorsque l’eau a refroidi on ajoute le jus de citron. 
Vous pouvez ajouter le citron lorsque l’eau est encore chaude ou tiède mais encore bouillante l’eau tuera les vitamines.
A vous de voir si vous souhaitez sucrer ou non. 
A boire frais le matin à jeun.
Mot clé Santé
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Bon appétit !

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Rédigé par Florence RICHOMME