Interview de podcast sur mon parcours, comment j’ai créé mon blog culinaire, mon partage de la cuisine française aux étrangers, mon processus créatif et bien d’autres choses encore.
Krystal Kenney est une américaine basée à Paris dont l’activité principale est d’être photographe : pour des mariages, des portraits…
Vous pouvez voir son travail sur son compte Instagram Miss Paris Photo, avec notamment de nombreux touristes souhaitant garder de belles photos d’eux devant des monuments ou autres endroits typiquement parisiens : la tour Eiffel, Montmartre, la Seine, les cafés et rue de Paris…
Krystal a lancé son podcast La vie créative pendant le confinement. Vous y trouverez une série « Paris History avec a Hemingway » sur l’histoire de Paris et ceux qui ont fait Paris ainsi que de nombreuses interviews avec comme trame de la discussion le parcours et l’approche créative. Parmi ses invités, des artistes, des écrivains, des acteurs, des entrepreneurs, des photographes…. Et moi !
Lors de cette interview (en anglais), nous avons parlé de :
- Mon parcours en retraçant brièvement ma vie d’une enfance paisible en Savoie à une ouverture à une nouvelle vie à Tokyo et une installation à Paris pour les études de japonais et de commerce international.
- Comment j’ai à deux reprises donné des cours de cuisine à des japonais (en japonais) basés à Paris
- Comment ma passion pour la cuisine et mon intérêt pour tout ce qui touche à la gastronomie française a grandi au fil des ans et comment j’ai passé mon CAP cuisine en candidat libre
- Comment une période difficile de ma vie a abouti au lancement de mon blog My Parisian Kitchen, et pourquoi il est bilingue en français et en anglais avec ce focus sur l’histoire des plats et les traditions culinaires
- Les expériences de blogueur culinaire, la réalité de la tenue d’un blog tellement différente de l’envie initiale de partage de cuisine, ainsi que mes conseils à ceux qui veulent se lancer.
- A destination des étrangers, la cuisine française que je cherche à partager et ce que j’aimerais qu’il comprenne de la cuisine française et se rendent compte qu’elle n’est pas si compliquée et inaccessible qu’ils le pense. Et comment ils peuvent assimiler quelques principes pour incorporer un peu de cuisine, pâtisserie, structuration des repas à la française dans leur vie.
- Comment en comprenant quelques principes on peut arriver à se détacher des recettes et laisser libre cours à sa créativité, avec l’exemple de la quiche.
- Mes deux objectifs de partage toujours pour la version anglaise du blog : rendre les grands classiques de la cuisine française abordables et bien expliqués et partager la véritable cuisine française familiale du quotidien. Bref notre vraie cuisine s loin des stéréotypes qu’ils ont souvent.
- Et enfin comment ma cuisine a évolué et comment je m’y prends dans mon processus de création de recettes. Vous verrez, ce n’est pas très structuré mais c’est le résultat qui compte, n’est-ce pas ?
Vous pouvez retrouver le podcast dans son intégralité sur le blog de Krystal ainsi qu’écouter cet épisode numéro 338 de La vie créative sur votre plateforme préférée que ce soit Spotify, ITunes ou Google Podcast.
Le podcast est en anglais et dure 30 minutes. Exercice un peu stressant, j’avoue, vous n’entendrez donc pas mon meilleur anglais mais c’est la vie !
Vous pouvez aussi en savoir plus à propos de moi dans cette brève introduction et surtout consulter les services que je vous propose : la création de recette, rédaction de contenus, photos culinaires, tests produits, démonstrations…
