Fontainebleau aux fraises
Le fontainebleau, un dessert simple mélangeant faisselle ou fromage frais et crème chantilly. Beaucoup de garnitures gourmandes, pour moi des fruits rouges.
Fraise
Salade de fraises à la menthe
Ultra frais, cette salade de fruits est délicieusement parfumée grâce à un sirop de menthe maison. A consommer sans modération.
Tarte aux fraises sur une crème à la verveine
Pour les amateurs de tartes aux fruits., une belle association de saveurs entre les fraises fraîches et la crème légère et onctueuse à la verveine. Sur une pâte sablée croustillante.
Compotée de fraises cuites et fraîches au basilic
Une compote de fraises avec la texture en bouche des fruits frais et un peu de basilic ou de menthe pour sublimer le tout
Tarte aux fraises et à la crème d’amande
Pour les amateurs de crème d’amande, voici une tarte avec des fruits frais (ici des fraises mais vous pouvez varier selon les fruits de saison) pas trop sucrée, avec une délicieuse pâte sablée qui fond en bouche.
Salade composée roquette, magret de canard fumé et fraise
Cette salade composée est très fraîche et étonnera avec sa délicieuse vinaigrette à la fraise. Une bonne association de produits que sont la roquette, le magret de canard et la fraise. Le piquant de la roquette balancé avec la douceur de la fraise.
Sauce vinaigrette à la fraise
A la saison des fraises, pourquoi ne pas les accommoder à toutes les sauces. En vinaigrette pour de délicieuses salades composées, avec des accents sucré-salé ou pour égayer un peu vos assiettes.
Mousse aux fraises en verrine
Une mousse à la fraise pour des bouchées onctueuses aux saveurs de l’été. A la saison des fraises, rien de tel pour se faire plaisir !
Tarte aux fraises et à la rhubarbe sur sablé breton
Cette tarte est une belle association entre le croquant du sablé breton, l’acidité de la rhubarbe et la douceur des fraises. A déguster en version tarte à partager ou en tartelettes individuelles.