Canette à l’orange
Difficile de faire plus simple : une canette, des oranges et une cuisson toute en douceur au four pour un maximum de tendresse et de saveurs. Idéal pour des repas de fêtes sans prise de tête.
Une recette ultra simple, sans matières grasses. Une canette, de l’orange, c’est tout.
Et bien entendu un peu d’assaisonnement. J’ai ajouté des oignons car on en met partout à la maison! et de l’ail en chemise, j’avoue que là avec les saveurs d’agrumes ils les gousses d’ail sont absolument extra !
Et enfin une cuisson toute en douceur, à température relativement basse, et avec un départ dans un four à froid pour ne pas agresser les chairs de la bête et obtenir une canette bien tendre.

Canette à l'Orange
Ingrédients
- 1 canette
- 4 oranges bio
- set & poivre
Facultatif
- 2 oignons
- 6 gousses ail
Instructions
- Salez et poivrez l'intérieur et le dessus de la canette.
- Coupez 1 orange en fines tranches et fourrez-les à l'intérieur de la canette puis disposez la canette dans le plat allant au four.
- Facultatif : Pelez les oignons et coupez des lamelles, gardez les gousses d'ail en chemise (en gardant la peau) et disposez-les autour de la canette.
- Pressez deux oranges et versez le jus sur la canette.
- Enfournez la canette dans le four froid, mettez le thermostat à 160°C et faites cuire pendant 1 h 30 en arrosant régulièrement avec le jus d'orange, et éventuellement en ajoutant un peu d'eau.
- A la sortie du four, versez le jus de la dernière orange sur la canette et mélangez ce jus avec le jus de cuisson.
Notes
Bon appétit !
Laisser un commentaire
Participez-vous à la discussion?N'hésitez pas à contribuer!