Vos 5 recettes préférées pour les fêtes de Noël et le réveillon
Chapon rôti aux légumes de saison
Un chapon traditionnel au four en toute simplicité avec tous les conseils de cuisson pour obtenir une viande très moelleuse. Avec comme accompagnement des légumes d'hiver.
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Mousse de saumon fumé
Voici une recette ultra rapide et simple à faire pour un apéro festif avec peu d’ingrédients. Une partie du saumon fumé est tout simplement mixée et mélangée avec du fromage frais.
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Gigot de 7 heures à la cuillère
Pâques est synonyme de gigot d'agneau. Pourquoi ne pas changer de recette et opter pour une cuisson lente au four à faible température, soit un peu longue, mais très simple pour un résultat si fondant qu'on sert le gigot à la cuillère.
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Gougères au fromage
Des choux légers au fromage, à picorer sans modération, natures ou fourrés pour des apéritifs chics. Un grand classique mais facile, un succès à coup sûr. Il faut souvent se battre pour que les enfants nous en laissent.
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Lotte au curry et au lait de coco
Une lotte qui fond en bouche avec une délicieuse et très onctueuse sauce au curry, lait de coco et gingembre. Le tout parsemé de coriandre fraîche. J’ai toujours beaucoup de succès avec cette recette de poisson très facile et rapide à cuisiner.
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En complément je vous propose une sélection complète de recettes pour vos tables de fêtes et un article pour vous expliquer d’où vient la tradition de la bûche de Noël. Pourquoi un gâteau en forme de rondin de bois ?
Vos 5 recettes du quotidien préférées
Pâte à crumble aux flocons d’avoine
Voici une délicieuse base de préparation pour crumble avec des flocons d’avoine pour plus de texture. Du beurre et du sucre bien sûr… et un mélange farine – flocons d’avoine. Facile et rapide.
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Œufs brouillés au chou kale et sésame
Des œufs brouilles crémeux pour un repas healthy avec du chou kale plein de bienfaits pour la santé et du sésame.
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Tartiflette au Reblochon, recette d’une savoyarde
Une savoyarde comme moi se devait d'avoir sur son blog LA recette originale et traditionnelle de la tartiflette, délicieuse avec son fromage fondu et ses pommes de terre aux oignons et lardons. Et sans crème fraîche
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Boisson au citron et au gingembre
Boisson à boire à jeun le matin, un concentré de bienfaits pour la santé avec l'association du gingembre frais et du citron jaune ou vert. Bio bien sûr.
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Tarte aux pommes façon grand-mère
Voici une tarte pomme à l'ancienne généreusement garnie de pommes avec une crème normande très gourmande.
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Et pour compléter ces recettes
Vous trouverez sur le blog des informations sur la gastronomies française, origine des plats, des fêtes et traditions culinaires, expressions liées à la cuisine…
Et mes découvertes, dégustations et visites toujours en lien avec la cuisine, la pâtisserie, le vin, les producteurs, bref le terroir français.
