ou un tea-time, une pause gourmande des grands !
Petits gâteaux à grapiller
Madeleines
La recette classique mais tellement savoureuse des madeleines, inratable si vous suivez mes conseils vous aurez à coup sûr de belles bosses et l'histoire de la madeleine de Proust en prime.
Voir la recette
Chouquettes
On réalise la pâte à choux, on forme des boules sur une plaque de cuisson que l’on badigeonne de jaune d’œuf et recouvre de grains de sucre et, enfin, on enfourne.
Voir la recette
Sablés bretons, recette et astuces
On mélange les ingrédients dans l’ordre de la recette (cette version est une recette rapide à réaliser et diffère donc légèrement du sablage classique). On réalise les formes et on cuit.
Voir la recette
Cookies au chocolat au lait et aux cranberries
Encore meilleurs dégustés chauds, ces cookies sont un délice. Une pâte bien croustillante à l'extérieur et encore moelleuse au cœur, alliée au bon goût des cranberries séchées et à la douceur du chocolat au lait.
Voir la recette
Muffins à la rhubarbe et au cassis
Des petits gâteaux ultra moelleux légèrement acidulés grâce à la rhubarbe. Ici du cassis, à décliner avec des fruits noirs (mûre) ou rouges (framboise, fraise).
Voir la recette
Crêpe party
Pâte à crêpes
Mes conseils, trucs & astuces pour réussir de savoureuses crêpes, régaler petits et grands. Cette recette facile sans temps de repos, idéale pour les goûters ou à la chandeleur.
Voir la recette
Pâte à crêpes à la farine de châtaigne
Ces crêpes ont le subtil parfum de la châtaigne sans pour autant qu'il soit trop puissant et du coup permet toutes sortes de garniture sucrées. Avec une version sans gluten.
Voir la recette
Pâte à crêpes au lait de noisette
Pour des crêpes subtilement parfumées à la noisette, sans beurre et sans laitage. Et aussi sans temps de repos.
Voir la recette
Crêpes sauce aux poires au caramel au beurre salé
Comment préférez-vous vos crêpes sucrées ? Et si vous nappiez vos crêpes de poires revenues dans une sauce au caramel au beurre salé ? Facile, rapide. Un délice.
Voir la recette
Gâteau à partager
Gâteau cookie géant à partager
Cookie au format XXL de gâteau à partager ultra moelleux avec des pépites de chocolat. Très gourmands, encore fondants à la sortie du four. La recette parfaite facile et rapide pour le goûter.
Voir la recette
Fondant mi-cuit au chocolat
Ce gâteau au chocolat au cœur coulant, car mi-cuit, est la gourmandise par excellence. Je vous explique la recette du Chef Christophe Felder, et vous dit l’origine de ce dessert mythique.
Voir la recette
Gâteau au yaourt de mon enfance, poires et chocolat
Grand classique des goûtes, une des premières recettes que les enfants cuisinent, j'y ajoute des poires et du chocolat pour plus de gourmandise.
Voir la recette
Cake au citron
Voici un cake au citron ultra moelleux et ultra citronné, car c'est comme ça qu'on les aime à la maison. Les secrets ? Un peu de crème ou de yaourt dans la pâte et un sirop de citron versé sur le gâteau à la sortie du four.
Voir la recette
Quatre-quarts breton
Un quatre-quarts, c’est ¼ d’œuf, ¼ de sucre, ¼ de farine et ¼ de beurre. Pour suivre la véritable recette originelle comme en Bretagne, il y a quelques règles à suivre…
Voir la recette
Pain d’épices
Vous n'avez plus d’œuf à la maison et vous voulez faire un gâteau ? Alors pourquoi pas un pain d'épices ? Ultra savoureux et parfumé, à déguster en dessert ou utiliser en cuisine.
Voir la recette
